¿Omega 3, 6 y 9? ¿Cual es el equilibrio idóneo?

Muy a menudo, sobretodo últimamente se oye hablar a la gente de los ácidos grasos Omega 3. Muchas personas no saben lo que son, aunque si que han oído que son buenos para la salud, aunque no sepan el porqué. Por eso nos animamos a explicar brevemente y de la manera más sencilla que podamos para que sirven estos compuestos y de donde se pueden obtener. Qué son los Omega-3 y 6 Cuando se habla de Omega 3, Omega 6 y Omega 9, estamos hablando de un tipo de grasa poliinsaturadas(en el caso del 3 y 6) y monoinsaturada(en el caso del Omega 9). Como vimos en anteriores artículos del blog, las grasas que más peligrosas para las personas son las grasas saturadas, ya que predisponen a enfermedades cardiacas e incluso cáncer. En nuestra dieta diaria encontramos tanto omega-6 en fuentes sobretodo animales y un poco de Omega-3 en los pescados grasos. No obstante, dada nuestra dieta, consumimos mucho más omega 6 que Omega 3. ¿Cual es el equilibrio idóneo? El equilibrio idóneo para evitar la inflamación silenciosa es una relación de 2 a 1 entre Omega-6 y Omega-3. Un desequilibrio importante se convierte en una fuente de inflamación silenciosa en el cuerpo que termina pudiendo derivar en enfermedades cardiacas, cáncer, artritis y otras muchas enfermedades. El Omega-3 por si mismo, tiene la capacidad de con el uso continuado, darle a la sangre unas características que hacen que este más diluida y entre otras cosas, reduzca grandemente el peligro de infartos o embolias en las personas. Por lo tanto tiene un efecto de mejora de salud muy importante, por no hablar del efecto mejorador de la memoria que tiene. ¿Donde encontramos omega-3 y 6? Los ácidos Grasos Omega-3 los encontramos tanto en la canola, soja, nueces y semillas de lino(AAL), como en el arenque … Leer más

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